Pažitka pobřežní

Pažitka, lidově též "šnitlík", má v české gastronomii své čestné místo. Jde o trsovitě rostoucí bylinu s dutými trubkovitými zelenými listy, které mají štiplavou příjemnou vůni a chuť. Od jara je možné nať bohatou na obsah vitamínu C a B2 sklízet a přidávat do nejrůznějších pokrmů a salátů. Od konce května, kdy začínají vykvétat fialová kulovitá květenství, listy tvrdnou a nejsou již příliš chutné a atraktivní. Kvetení je možné oddálit pravidelným odřezáváním listové části. Stanoviště by mělo být světlé až polostinné, bez přímého oslunění. Půdy těžší, hlinité, humózní a vlhčí.